茄子其實超好吃！

常見的外型有長茄、圓茄、矮茄等外型
以及白、綠、深紫、紫紅等果實顏色
國內以紫紅色長茄品種最為普遍
富含水分及膳食纖維、多酚類化合物等營養🙌
主要以熱炒、涼拌、炙烤的方式料理
含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質
更擁有90%以上豐富的水份 是健康無負擔的健康食材
熱到沒胃口～來一道開胃料理

資料來源：鮮享農YA。
https://www.facebook.com/photo?fbid=1305539805057980&set=pcb.1305539835057977。引用2026/6/12。