大橘大利吃好橘

        本市教育局為推廣食在地食當季，由東勢農會提供當季的新鮮履歷茂谷柑，不僅讓學子吃得健康，同時推廣三章一Q的食材認證。
        茂谷柑甜味較高，果皮亮麗，果實堅實，扁圓型，果皮薄較不易剝皮，果內柔軟多汁，深橙色，渣滓少，風味濃郁爽口。用手輕托秤秤看，感覺飽滿有重量感的果實，可放心採購回家享受。
• 保存期限：常溫保存即可，不需冷藏，適當保存可存放1個月。
• 保存方法：剛採下的茂谷柑口感會偏酸一點，存放幾天後果色會開始反紅，甜度也

  會上升，會更甜更好吃。

• 食用方法：茂谷柑皮薄不容易剝下，建議可像柳丁一樣切開食用，混合果皮與果肉

  的香味，嚐起來風味更佳。

        為落實健康飲食教育並歡慶一年一度2月22日營養師節，教育局與農業局攜手合作推出午餐採用柑橘入菜計畫。茂谷柑具有豐富的維生素C、膳食纖維，不只作為水果用途，在學校午餐也能入菜，增加菜色口味多樣性。
        本校午餐將於2/22供應橘醬糖醋油丁料理。

資料來源：
1.113年度臺中市學校午餐採用柑橘入菜計畫。引用2024/2/17。
2.農業部。https://kmweb.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=production_map&id=50。引用2024/2/17。
3.SuperBuy市集。https://www.superbuy.com.tw/product.php?p_id=1502110015。引用2024/2/17。